原因一:烟道内壁不光滑
烟道又称排气道,是安装在住宅墙壁内的四方形竖式孔道,它的工作原理是:在油烟机的机械推动下,油烟气体通过连接软管进入竖向烟道,然后沿着烟道上升,最后在楼顶的出气口排出。
烟道内壁不光滑,就会增大油烟上升过程中的摩擦阻力——如同小孩子推玩具车,如果地面光滑,玩具车就跑得远,地面粗糙的话,车轮滚几圈就停住——油烟也一样,在烟道内往上走的时候,遇到阻力就慢下来,而后面的油烟又跟上,于是这些油烟就“堵”在一块,出不去的油烟没地方走,就会哪里空往哪里钻。
“堵”在烟道内的油烟,还使得烟道内气压大于外部,从而阻挡了油烟机向外排烟——这就像给自行车胎打气,一开始好打,但当车胎内的气越来越多,打气筒就很难推下去。油烟机排不了烟,最直接的结果是自家厨房烧菜时“烟雾缭绕”。
除了烟道质量不过关,油烟倒灌的另一个原因,是没有正确安装导向管、变压板和止回阀等烟道配件,或者是根本就没有安装。
其中,止回阀气密性不好是常见问题。这个时候,只要有其中一户人家开启油烟机,或者有风从屋顶的排烟口灌进烟道,滞留在烟道里的油烟就会带着刺鼻的气味,透过止回阀的缝隙进入油烟机,造成油烟倒灌。
原因三:烟道先天设计缺陷
另外,油烟倒灌的另一个原因,与ZRF集中式排气道有关。
住宅厨卫排气道制造商齐先生说,在浙江省内,烟道可大致分为两类:一类叫ZRF集中式排气道,2001年前建造的住宅楼盘基本上采用这种排气系统。另一类是变压式排气道,2001年后在省内推广使用。
ZRF集中式排气道最明显的特点是,烟道内有块隔板将油烟引导至主烟道,但由于隔板距离过长(等于层高),反而阻碍了油烟的通过,当油烟机停用时,这段烟道内未排走的油烟就顺着油烟机软管回到厨房。